مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از خرید حدود ۳۹۱ هزار تن گندم از کشاورزان در استان خبر داد و گفت: ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در استان همدان به حدود یک میلیون تن می‌رسد.

به گزارش همدان فرهیخته، سیدحسین خوانساری عصر امروز در جریان بازدید از کارخانه آرد اطمینان در همدان، با اشاره به روند رو به رشد کیفیت تولید آرد در این مجموعه اظهار کرد: کارخانه آرد اطمینان به یکی از مجموعه‌های فعال و قابل توجه استان تبدیل شده است.

وی گفت: این کارخانه با انجام سرمایه‌گذاری‌های قابل توجه، تلاش کرده است کیفیت تولید خود را ارتقا دهد و امروز رقابت مناسبی میان کارخانه‌های آرد استان برای افزایش کیفیت شکل گرفته است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با تأکید بر اینکه افزایش کیفیت آرد در نهایت به نفع مردم خواهد بود، ادامه داد: خوشبختانه کارخانه‌های آرد استان به سمت ارتقای کیفیت حرکت کرده‌اند و این موضوع می‌تواند به تولید نان با کیفیت‌تر و سالم‌تر منجر شود.

وی افزود: وقتی یک نانوا آرد باکیفیت دریافت کند و از نتیجه پخت رضایت داشته باشد، طبیعتاً همان محصول را ادامه می‌دهد و اگر کیفیت آرد کاهش پیدا کند، نانوا نیز به دنبال تأمین آرد باکیفیت‌تر خواهد رفت.

خوانساری با اشاره به فعالیت آزمایشگاه کارخانه آرد اطمینان گفت: این مجموعه دارای آزمایشگاه مناسبی است و مدیریت و کارکنان کارخانه نیز با انگیزه و علاقه در حال فعالیت هستند تا کیفیت تولید حفظ و روزبه‌روز بهتر شود.

وی همچنین به طرح احداث کارخانه ماکارونی در مجاورت کارخانه آرد اطمینان اشاره کرد و گفت: یکی از اقدامات مهم این مجموعه، برنامه‌ریزی برای احداث کارخانه ماکارونی در زمین متعلق به کارخانه است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با بیان اینکه زیرساخت‌های لازم از جمله گاز برای این طرح فراهم شده است، افزود: امیدواریم با حمایت مسئولان استان بتوان زمینه راه‌اندازی این کارخانه را فراهم کرد.

وی ادامه داد: راه‌اندازی این کارخانه می‌تواند زمینه اشتغال مستقیم صدها نفر از جوانان همدانی را فراهم کند و در صورت توسعه، تعداد اشتغال مستقیم می‌تواند به حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ نفر برسد.

خوانساری با اشاره به ظرفیت‌های صادراتی این طرح گفت: استان همدان از نظر تولید گندم ظرفیت بالایی دارد و احداث واحدهای فرآوری مانند کارخانه ماکارونی علاوه بر ایجاد اشتغال، می‌تواند زمینه صادرات محصول به کشور عراق و سایر بازارهای منطقه را نیز فراهم کند.

وی خاطرنشان کرد: با توجه به ارتباطات و رایزنی‌های انجام‌شده با مسئولان استان‌ و همچنین ظرفیت بازار عراق، امکان توسعه صادرات محصولات این مجموعه وجود دارد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: برآورد می‌شود راه‌اندازی چنین مجموعه‌ای بتواند حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ نفر اشتغال مستقیم و حدود ۷۰۰ تا یک‌هزار نفر اشتغال غیرمستقیم ایجاد کند.

خرید ۳۹۱ هزار تن گندم از کشاورزان همدان

وی در ادامه به وضعیت خرید تضمینی گندم در استان اشاره کرد و گفت: خوشبختانه تاکنون حدود ۳۹۱ هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری شده که این میزان نسبت به مدت مشابه سال گذشته حدود ۵ درصد رشد داشته است.

خوانساری افزود: مراکز خرید گندم استان همچنان فعال هستند و هیچ‌کدام از مراکز خرید را تعطیل نکرده‌ایم و روند خرید از کشاورزان ادامه دارد.

وی با اشاره به فعالیت ۵۶ مرکز خرید گندم در استان همدان بیان کرد: شهرستان رزن با حدود ۱۰۹ هزار تن بیشترین میزان خرید گندم را در استان به خود اختصاص داده است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان ادامه داد: پس از رزن، شهرستان همدان با حدود ۷۹ هزار تن، نهاوند با ۵۶ هزار تن و اسدآباد با ۵۲ هزار تن در رتبه‌های بعدی خرید گندم قرار دارند.

پرداخت ۳۵ درصد مطالبات گندمکاران

وی با اشاره به مطالبات کشاورزان عنوان کرد: مجموع بدهی به گندمکاران استان حدود ۱۹ هزار میلیارد تومان بود که با پیگیری استاندار، نمایندگان مردم در مجلس و مجموعه مسئولان، تاکنون حدود ۳۵ درصد مطالبات کشاورزان پرداخت شده است.

خوانساری افزود: پیگیری‌ها برای پرداخت باقی‌مانده مطالبات نیز ادامه دارد و امیدواریم در کوتاه‌ترین زمان ممکن بخش دیگری از مطالبات کشاورزان پرداخت شود.

حمل بیش از ۲۲۲ هزار گندم از استان

وی در ادامه به وضعیت حمل گندم در استان اشاره کرد و گفت: تاکنون حدود ۲۲۲ هزار و ۴۰۰ تن گندم در استان همدان حمل شده است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: از این میزان، حدود ۱۲۶ هزار و ۵۸۸ تن حمل درون‌استانی بوده و بخشی نیز به خارج از استان منتقل شده است.

وی ادامه داد: حمل گندم به خارج از استان به دو شیوه جاده‌ای و ریلی انجام می‌شود که تاکنون حدود ۵۶ هزار تن به صورت جاده‌ای و حدود ۴۲ هزار و ۶۷۵ تن به صورت ریلی از استان خارج شده است.

خوانساری با بیان اینکه گندم استان همدان به هفت استان کشور ارسال می‌شود گفت: با توجه به اینکه مصرف سالانه گندم استان حدود ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تن است، مازاد تولید و خرید گندم استان به سایر نقاط کشور ارسال می‌شود.

نظارت چندمرحله‌ای بر مراکز خرید گندم

وی با تأکید بر اهمیت کیفیت گندم خریداری‌شده گفت: پیش از آغاز فعالیت مراکز خرید، چندین مرحله بازدید و نظارت انجام می‌شود و تا زمانی که تأییدیه‌های لازم صادر نشود، مرکز اجازه خرید گندم نخواهد داشت.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: کیفیت گندم در مراکز خرید به صورت مستمر مورد بررسی قرار می‌گیرد و آزمایشگاه‌ها و کارشناسان مربوطه در این زمینه فعال هستند.

وی با اشاره به اینکه حدود ۹۰ درصد گندم خریداری‌شده در شهرستان‌هایی مانند نهاوند، اسدآباد و کبودرآهنگ از کیفیت مناسبی برخوردار است و گندم‌های با کیفیت بالاتر برای تأمین نیاز استان مورد استفاده قرار می‌گیرند ادامه داد: بخشی از گندم‌های باکیفیت نیز به صورت ریلی یا جاده‌ای به سایر استان‌ها ارسال می‌شود.

استفاده محدود و کنترل‌شده از گندم سایر استان‌ها

خوانساری با اشاره به موضوع اختلاط گندم و تأمین نیاز کارخانه‌های آرد گفت: در مواردی که نیاز باشد، مقدار محدودی گندم از سایر استان‌ها تأمین می‌شود اما این موضوع با رعایت الزامات کیفی و پس از انجام آزمایش‌های لازم صورت می‌گیرد.

وی افزود: نمونه گندم پیش از استفاده در کارخانه‌ها در آزمایشگاه‌های استان و همچنین پژوهشکده غلات مورد بررسی قرار می‌گیرد و پس از تأیید، نسبت به تأمین و انتقال گندم اقدام می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان تأکید کرد: سلامت مردم از اولویت‌های اصلی مجموعه غله و خدمات بازرگانی استان است و در این زمینه هیچ‌گونه اغماضی صورت نمی‌گیرد.

توسعه تولید نان کامل در همدان

وی در بخش دیگری از سخنان خود به اجرای طرح نان کامل در استان اشاره کرد و گفت: یکی از اقدامات مهم انجام‌شده در استان، توسعه فرهنگ مصرف نان کامل بوده است.

خوانساری افزود: در ابتدای اجرای این طرح، برخی کارخانه‌ها و نانوایی‌ها آمادگی تولید و عرضه نان کامل را نداشتند، اما با پیگیری‌های انجام‌شده، تولید آرد کامل در استان آغاز شد.

وی با بیان اینکه استقبال مردم از نان کامل افزایش یافته است ادامه داد: در ابتدا مردم بیشتر به نان سفید علاقه داشتند، اما با اطلاع‌رسانی درباره فواید آرد و نان کامل، استقبال از این نوع نان افزایش پیدا کرد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان گفت: وجود سبوس بیشتر در نان کامل موجب تیرگی رنگ نان می‌شود، اما مردم به تدریج با این موضوع آشنا شده‌اند و کیفیت و ارزش غذایی آن را مورد توجه قرار داده‌اند.

وی افزود: در حال حاضر چند نانوایی آزادپز در استان نان کامل تولید می‌کنند و با وجود قیمت بالاتر نسبت به نان دولتی، استقبال مردم از این محصول نشان می‌دهد که بخشی از شهروندان حاضرند برای سلامت و کیفیت بیشتر هزینه کنند.

هدف‌گذاری برای افزایش نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل

خوانساری با اشاره به وجود حدود یک هزار و ۸۴۵ نانوایی در استان همدان گفت: برای توسعه نان کامل به فرمانداران شهرستان‌ها ابلاغ کرده‌ایم که در هر شهرستان دست‌کم پنج نانوایی برای تولید و عرضه نان کامل فعال شود.

وی گفت: از وجود ۱۰۰ نانوایی نان کامل در استان و ۶۴ نانوایی در شهر همدان خبر داد و با تاکید بر اینکه روند نان کامل باید به صورت تدریجی توسعه پیدا کند تا تعداد نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در استان افزایش یابد.

تولید ماهانه حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ تن آرد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در ادامه به میزان تولید و توزیع آرد در استان اشاره کرد و گفت: در استان همدان ماهانه حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ تن گندم به آرد تبدیل می‌شود.

وی افزود: در مجموع ماهانه حدود ۳۷۶ هزار و ۲۲ کیسه آرد در استان تولید و توزیع می‌شود که بخشی از آن مربوط به آرد نوع دو، سه، نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم و … است.

خوانساری خاطرنشان کرد: در بخش آرد نوع دو حدود ۳۴۴ هزار و ۷۵۰ کیسه و در بخش نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم نیز حدود ۱۴ هزار و ۶۶۴ کیسه آرد در ماه مصرف می‌شود.

آمادگی کامل برای تأمین نان در شرایط بحرانی

وی با اشاره به تجربه مدیریت تامین نان در شرایط بحرانی و دوران جنگ ۱۲ روزه گفت: یکی از مهم‌ترین وظایف مجموعه غله، حفظ آرامش مردم و تأمین مستمر کالاهای اساسی در شرایط خاص است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: در جریان جنگ ۱۲ روزه، حدود ۲۰ هزار کیسه آرد خارج از سهمیه عادی برای مدیریت شرایط اختصاص داده شد و در جنگ رمضان نیز حدود ۲۵ هزار کیسه آرد برای پاسخگویی به افزایش تقاضا تأمین شد.

وی با بیان اینکه در همان روزهای ابتدایی، با اتحادیه صنف نانوایان جلسه برگزار شد و تعدادی از نانوایی‌ها تا ساعات پایانی شب فعال بودند افزود: تعدادی از نانوایی‌هایی که مراجعه‌کننده کمتری داشتند نیز به صورت شبانه‌روزی فعال شدند تا در صورت افزایش تقاضا، نان مورد نیاز مردم به سرعت تأمین شود.

خوانساری خاطرنشان کرد: نان تولیدشده بسته‌بندی و در اختیار فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و مراکز عرضه قرار گرفت تا مردم در صورت نیاز بتوانند به راحتی نان تهیه کنند.

وی تأکید کرد: تجربه نشان داد که در شرایط بحرانی، مهم‌ترین موضوع حفظ آمادگی و مدیریت صحیح است؛ چراکه وقتی مردم ببینند مسئولان برای تأمین کالاهای اساسی برنامه دارند، نگرانی‌ها نیز به سرعت کاهش پیدا می‌کند.

هیچ مشکلی در ذخایر کالاهای اساسی همدان وجود ندارد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان همچنین با اشاره به اینکه در حوزه کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن و شکر نیز ذخایر مناسبی در استان وجود داشته و در شرایط بحرانی با مشکل خاصی مواجه نبوده‌ایم افزود: تأمین کالاهای اساسی و ایجاد آرامش در جامعه از مهم‌ترین وظایف دستگاه‌های مسئول است و مجموعه غله و خدمات بازرگانی استان در این زمینه آمادگی لازم را دارد.

تأمین آرد ویژه برای ۱۸۷ موکب اربعین

وی در بخش دیگری از سخنان خود به برنامه تأمین آرد مورد نیاز موکب‌های اربعین اشاره کرد و گفت: امسال برای تأمین آرد مورد نیاز موکب‌های استان همدان، آرد ویژه از تهران دریافت کردیم.

خوانساری با اشاره به اینکه در مجموع ۱۸۷ موکب در مسیر رفت و برگشت زائران اربعین در استان همدان فعالیت داشتند و تأمین نان و آرد مورد نیاز آنها تا چند روز پس از اربعین نیز ادامه پیدا کرد ادامه داد: نان یکی از نیازهای اساسی زائران است و تلاش شد در تمام مسیرهای تردد زائران، این نیاز به شکل مناسب تأمین شود.

وی با اشاره به فعالیت موکب‌ها در ورودی و خروجی شهر همدان گفت: مجموعه استان تلاش کرد شرایطی فراهم شود که زائران علاوه بر استراحت و اسکان، از نظر تأمین غذای مورد نیاز نیز دغدغه‌ای نداشته باشند.

کمک بخش خصوصی به موکب‌های اربعین

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان همچنین از همراهی بخش خصوصی و مدیر کارخانه آرد اطمینان در تأمین اقلام مورد نیاز موکب‌ها قدردانی کرد و گفت: برخی مجموعه‌های اقتصادی استان در کنار مسئولان قرار گرفتند و برای خدمت‌رسانی به زائران کمک کردند.

وی با بیان اینکه در یکی از این اقدامات، مقدار قابل توجهی ماکارونی توسط آقای پهلوان‌زاده برای توزیع میان موکب‌ها و زائران تأمین شد و این اقلام تا آخرین روستاها و نقاط مسیر نیز ارسال شد گفت: خدمت‌رسانی به زائران اربعین توفیقی بزرگ است.

ظرفیت ذخیره‌سازی گندم همدان به یک میلیون تن می‌رسد

خوانساری در پاسخ به پرسشی درباره وضعیت ذخیره‌سازی گندم استان و احتمال نگهداری گندم در فضای باز اظهار کرد: ظرفیت ذخیره‌سازی گندم استان همدان حدود یک میلیون تن است.

وی افزود: تلاش شده است بخش عمده گندم خریداری‌شده در انبارهای مسقف و استاندارد نگهداری شود، اما در برخی مناطق به دلیل محدودیت فضای مناسب، ناچار به استفاده موقت از فضاهای روباز شده‌ایم.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با اشاره به یکی از این موارد گفت: امسال حدود ۶ هزار تن گندم در یکی از مناطق به دلیل نبود فضای مناسب در فضای باز قرار گرفت، اما بلافاصله برنامه حمل آن در دستور کار قرار گرفت.

وی ادامه داد: برای انتقال این گندم‌ها، در مدت کوتاهی حدود ۴۰۰ دستگاه تریلی به منطقه اعزام شد تا گندم‌های ذخیره‌شده در فضای باز هرچه سریع‌تر به مراکز مناسب منتقل شوند.

خوانساری با بیان اینکه حدود ۹۰ درصد این فرآیند تاکنون انجام شده است، گفت: در چند روز آینده نیز بخش باقی‌مانده منتقل خواهد شد و امیدواریم با تکمیل این فرآیند، مشکلی از نظر نگهداری گندم در فضای باز نداشته باشیم.

وی تأکید کرد: اولویت مجموعه غله و خدمات بازرگانی استان، حفظ کیفیت گندم خریداری‌شده و جلوگیری از آسیب دیدن محصول کشاورزان است و به همین دلیل، موضوع انتقال گندم‌های نگهداری‌شده در فضای باز با جدیت دنبال می‌شود.

ضرورت حمایت از سرمایه‌گذاری در صنایع فرآوری گندم

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با اشاره به ظرفیت بالای استان در تولید گندم و صنایع مرتبط با آن گفت: همدان می‌تواند علاوه بر تأمین نیاز خود، در حوزه فرآوری گندم، تولید آرد، ماکارونی و سایر محصولات مرتبط نیز نقش مهمی در غرب کشور داشته باشد.

وی افزود: توسعه صنایع فرآوری گندم علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای محصول کشاورزان، زمینه اشتغال جوانان، توسعه صادرات و تقویت اقتصاد استان را فراهم می‌کند.

خوانساری خاطرنشان کرد: حمایت از سرمایه‌گذاران این حوزه باید به عنوان یکی از اولویت‌های استان مورد توجه قرار گیرد تا بتوانیم ظرفیت‌های موجود در بخش کشاورزی و صنایع غذایی را به شکل مطلوب‌تری فعال کنیم.

وی در پایان با قدردانی از مجموعه‌های فعال در حوزه تولید آرد و صنایع غذایی گفت: هدف همه دستگاه‌های مرتبط باید ارتقای کیفیت محصولات، تأمین سلامت مردم، حمایت از کشاورزان و ایجاد اشتغال برای جوانان استان باشد و مجموعه غله و خدمات بازرگانی نیز در این مسیر از هیچ تلاشی دریغ نخواهد کرد.

admin1

سردبیر